Haccp

 

Sistema di Autocontrollo dell'Igiene Alimentare

In ambito di igiene alimentare, CercaSìcurezza garantisce alle aziende alimentari e alle strutture ricettive la consulenza di tecnici ed esperti qualificati per l’organizzazione e l’implementazione di sistemi di autocontrollo del ciclo di lavorazione e trattamento dei prodotti alimentari.

 

 

 

Nello specifico:

  • Analisi e valutazione dei rischi del processo produttivo.
  • Elaborazione di procedure specifiche per il sistema di autocontrollo HACCP e relativo piano.
  • Implementazione del sistema.
  • Fornitura di un servizio di assistenza per le verifiche e controlli periodici del sistema HACCP.
  • Prevenzione e analisi Legionella
  • Corsi di formazione in materia degli Alimenti (Piano HACCP e Sicurezza Alimentare).